Ikan gohu (Barbonymus gonionotus) merupakan ikan air tawar yang banyak ditemukan di sungai-sungai besar di Sumatera dan Kalimantan. Ikan ini memiliki banyak manfaat, sehingga sering dikonsumsi masyarakat sekitar.
Manfaat ikan gohu sudah dikenal sejak zaman dahulu. Masyarakat Dayak di Kalimantan telah mengonsumsi ikan gohu sebagai sumber protein dan obat tradisional selama berabad-abad. Ikan ini juga menjadi salah satu bahan makanan utama dalam masakan tradisional masyarakat Melayu di Sumatera.
Berikut ini adalah 7 manfaat ikan gohu bagi kesehatan:
-
Kaya Protein
Ikan gohu merupakan sumber protein yang baik. Dalam 100 gram ikan gohu terdapat sekitar 20 gram protein. Protein sangat penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta menghasilkan hormon dan enzim. -
Rendah Lemak
Ikan gohu memiliki kandungan lemak yang rendah. Dalam 100 gram ikan gohu hanya terdapat sekitar 5 gram lemak. Lemak jenuh yang terdapat pada ikan gohu juga rendah, sehingga aman dikonsumsi bagi penderita kolesterol tinggi. -
Kaya Vitamin dan Mineral
Ikan gohu kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin D, kalsium, fosfor, dan zat besi. Vitamin dan mineral ini sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. -
Meningkatkan Kesehatan Jantung
Kandungan asam lemak omega-3 pada ikan gohu dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Asam lemak omega-3 dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). -
Mengurangi Risiko Kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi ikan gohu dapat mengurangi risiko kanker. Hal ini disebabkan oleh kandungan antioksidan pada ikan gohu yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. -
Meningkatkan Fungsi Otak
Kandungan asam lemak omega-3 pada ikan gohu juga dapat meningkatkan fungsi otak. Asam lemak omega-3 berperan penting dalam perkembangan dan pemeliharaan otak, serta dapat membantu meningkatkan daya ingat dan konsentrasi. -
Menguatkan Tulang dan Gigi
Ikan gohu kaya akan kalsium dan fosfor yang sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Kalsium membantu membangun dan memperkuat tulang, sedangkan fosfor membantu menyerap kalsium.
| Nutrisi | Kadar per 100 gram |
|---|---|
| Protein | 20 gram |
| Lemak | 5 gram |
| Karbohidrat | 0 gram |
| Vitamin A | 1.000 IU |
| Vitamin D | 100 IU |
| Kalsium | 100 mg |
| Fosfor | 200 mg |
| Zat besi | 2 mg |
Ikan gohu (Barbonymus gonionotus) merupakan ikan air tawar yang banyak ditemukan di sungai-sungai besar di Sumatera dan Kalimantan. Ikan ini memiliki banyak manfaat, sehingga sering dikonsumsi masyarakat sekitar.
Manfaat ikan gohu sudah dikenal sejak zaman dahulu. Masyarakat Dayak di Kalimantan telah mengonsumsi ikan gohu sebagai sumber protein dan obat tradisional selama berabad-abad. Ikan ini juga menjadi salah satu bahan makanan utama dalam masakan tradisional masyarakat Melayu di Sumatera.
Ikan gohu memiliki kandungan gizi yang tinggi. Dalam 100 gram ikan gohu terdapat sekitar 20 gram protein, 5 gram lemak, dan berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin D, kalsium, fosfor, dan zat besi. Kandungan gizi yang tinggi inilah yang membuat ikan gohu memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Beberapa manfaat ikan gohu bagi kesehatan antara lain:
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Mengurangi risiko kanker
- Meningkatkan fungsi otak
- Menguatkan tulang dan gigi
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Melancarkan pencernaan
- Menjaga kesehatan kulit
Dengan kandungan gizi yang tinggi dan berbagai manfaatnya bagi kesehatan, ikan gohu menjadi salah satu jenis ikan yang direkomendasikan untuk dikonsumsi secara teratur.
Ikan gohu (Barbonymus gonionotus) merupakan ikan air tawar yang banyak ditemukan di sungai-sungai besar di Sumatera dan Kalimantan. Ikan ini memiliki banyak manfaat, sehingga sering dikonsumsi masyarakat sekitar. Manfaat ikan gohu sudah dikenal sejak zaman dahulu. Masyarakat Dayak di Kalimantan telah mengonsumsi ikan gohu sebagai sumber protein dan obat tradisional selama berabad-abad. Ikan ini juga menjadi salah satu bahan makanan utama dalam masakan tradisional masyarakat Melayu di Sumatera.
Ikan gohu memiliki kandungan gizi yang tinggi. Dalam 100 gram ikan gohu terdapat sekitar 20 gram protein, 5 gram lemak, dan berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin D, kalsium, fosfor, dan zat besi. Kandungan gizi yang tinggi inilah yang membuat ikan gohu memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Beberapa manfaat ikan gohu bagi kesehatan antara lain:
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Mengurangi risiko kanker
- Meningkatkan fungsi otak
- Menguatkan tulang dan gigi
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Melancarkan pencernaan
- Menjaga kesehatan kulit
Dengan kandungan gizi yang tinggi dan berbagai manfaatnya bagi kesehatan, ikan gohu menjadi salah satu jenis ikan yang direkomendasikan untuk dikonsumsi secara teratur.
Ikan gohu (Barbonymus gonionotus) merupakan ikan air tawar yang banyak ditemukan di sungai-sungai besar di Sumatera dan Kalimantan. Ikan ini memiliki banyak manfaat, sehingga sering dikonsumsi masyarakat sekitar. Manfaat ikan gohu sudah dikenal sejak zaman dahulu. Masyarakat Dayak di Kalimantan telah mengonsumsi ikan gohu sebagai sumber protein dan obat tradisional selama berabad-abad. Ikan ini juga menjadi salah satu bahan makanan utama dalam masakan tradisional masyarakat Melayu di Sumatera.
Ikan gohu memiliki kandungan gizi yang tinggi. Dalam 100 gram ikan gohu terdapat sekitar 20 gram protein, 5 gram lemak, dan berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin D, kalsium, fosfor, dan zat besi. Kandungan gizi yang tinggi inilah yang membuat ikan gohu memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Beberapa manfaat ikan gohu bagi kesehatan antara lain:
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Mengurangi risiko kanker
- Meningkatkan fungsi otak
- Menguatkan tulang dan gigi
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Melancarkan pencernaan
- Menjaga kesehatan kulit
Dengan kandungan gizi yang tinggi dan berbagai manfaatnya bagi kesehatan, ikan gohu menjadi salah satu jenis ikan yang direkomendasikan untuk dikonsumsi secara teratur.
Berikut adalah 7 pertanyaan dan jawaban seputar “7 manfaat gohu ikan”:
Andi : Apakah ikan gohu aman dikonsumsi oleh ibu hamil?
Dr. Akamsi : Ya, ikan gohu aman dikonsumsi oleh ibu hamil karena mengandung protein tinggi dan rendah merkuri.
Kira : Berapa kali dalam seminggu sebaiknya mengonsumsi ikan gohu?
Dr. Akamsi : Dianjurkan untuk mengonsumsi ikan gohu 2-3 kali dalam seminggu.
Via : Apakah ikan gohu bisa diolah dengan cara digoreng?
Dr. Akamsi : Ya, ikan gohu bisa diolah dengan cara digoreng, namun lebih baik dikukus atau dipanggang untuk menjaga kandungan nutrisinya.
Saskia : Apakah ikan gohu mengandung banyak tulang?
Dr. Akamsi : Ikan gohu memiliki sedikit tulang sehingga aman dikonsumsi.
Bunga : Apakah ikan gohu bisa dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi?
Dr. Akamsi : Ya, ikan gohu aman dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi karena mengandung lemak jenuh yang rendah.
Ikan gohu (Barbonymus gonionotus) merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang banyak ditemukan di sungai-sungai besar di Sumatera dan Kalimantan. Ikan ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, sehingga sering dikonsumsi masyarakat sekitar. Manfaat ikan gohu sudah dikenal sejak zaman dahulu, dan hingga kini ikan ini masih menjadi salah satu bahan makanan utama dalam masakan tradisional masyarakat di Sumatera dan Kalimantan.
Ikan gohu memiliki kandungan gizi yang tinggi, antara lain protein, lemak, vitamin, dan mineral. Kandungan gizi inilah yang membuat ikan gohu memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya:
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Mengurangi risiko kanker
- Meningkatkan fungsi otak
- Menguatkan tulang dan gigi
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Melancarkan pencernaan
- Menjaga kesehatan kulit
Dengan kandungan gizi yang tinggi dan berbagai manfaatnya bagi kesehatan, ikan gohu menjadi salah satu jenis ikan yang direkomendasikan untuk dikonsumsi secara teratur. Ikan ini dapat diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng, dikukus, atau dipanggang. Namun, untuk menjaga kandungan nutrisinya, sebaiknya ikan gohu diolah dengan cara dikukus atau dipanggang.
Selain manfaatnya bagi kesehatan, ikan gohu juga memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Ikan ini banyak diperdagangkan di pasar-pasar tradisional dan modern. Ikan gohu biasanya dijual dalam bentuk segar atau olahan, seperti ikan asin, ikan kering, atau ikan asap.
Ikan gohu merupakan salah satu kekayaan sumber daya alam Indonesia yang perlu dijaga dan dilestarikan. Ikan ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan nilai ekonomis yang tinggi. Oleh karena itu, masyarakat perlu ikut berperan aktif dalam menjaga kelestarian ikan gohu dengan cara tidak melakukan penangkapan ikan secara berlebihan dan menjaga kebersihan sungai-sungai sebagai habitatnya.
